تنظم مارجولين ماسلينك من City Safari ورش عمل خاصة بالطهي بالتعاون مع فريق مؤسسة منازل جديدة في روتردام “Stichting Nieuw Thuis Rotterdam”.
ثلاث مجموعات يتابعون ورشة الطبخ للشيف السوري ماهر الصباغ عبر تطبيق الفيديو Zoom.
التعليم يشمل جميع أنواع الأطباق الشرق أوسطية، بدءاً من بابا غنوج وصولاً إلى الفريكة.
في أوقات الكورونا، من الصعب الخروج بنزهة جماعية لطيفة و وجدت مارجولين حلاً لذلك.
قبل أزمة كورونا، كانت تنظم اجتماعات في المدينة مع شركتها City Safari، يزورون الناس ويتحدثون مع بعضهم البعض.
هذه هي الطريقة التي يلتقي بها الناس مع بعضهم البعض من خلال الإجتماعات الخاصة.
المشاركون في ورشة العمل هم زملاء لمؤسسة Stichting Nieuw Thuis Rotterdam، تساعد هذه المؤسسة السوريين الحاصلين على الإقامة في السكن وايجاد طريقهم في سوق العمل.
يشرح الشيف ماهر في مطبخ مطعمه De Zijderoute Culinair، عبر تطبيق Zoom كيفية تحضير البابا غنوج والفريكة والحلوى.
مارجولين موجودة في المطعم خلف الكمبيوتر لإعطاء تعليمات إضافية عبر الدردشة.
ليس من السهل دائمًا على المشاركين اتباع التعليمات، تتأكد جيردا كيفيت، مما إذا كان طعمه لذيذًا، لكنها في النهاية تتلقى علامة جيدة في مهارة الطهي.
تقول: “كنت أخشى أن يكون الرقم 5 أو 6، لكنني أعتقد أنه سيكون 7.5” إنها تعتقد أنها نزهة فريق رائعة.
ساعد طفلك على اتقان اللغة العربية و القرأن الكريم مع مدرسة سما أون لاين:
المصدر: OpenRotterdam
