هل ترغب في الاستمتاع بفنجان من القهوة أو الشاي مع شيء لذيذ أثناء قراءة الصحيفة أو الكتاب في النادي؟ من الممكن ذلك مرة أخرى! بالتعاون مع مكتبة قلب زيفولدي ومكتبة Flevomeer، يدير مقهى ونادي FlevoCafé، اثنتي عشرة سيدة سورية، منذ بداية هذا الشهر.
تأمل قائدة الفريق بيان كازور البالغة من العمر 25 عاماً أن يحقق المقهى الجديد نجاحًا كبيرًا وتتطلع إلى ذلك:”بالنسبة لنا، هذه طريقة رائعة لتعلم اللغة الهولندية”.
جميع السيدات في فريق بيان قادمات من سوريا، تقول بيان: “تعرفنا على بعضنا البعض من خلال René van de Lustgraaf في Het Palet van Zeewolde، هناك سيدات من أصول كردية وفلسطينية ومسلمة ومسيحية، لذلك هو مزيج لطيف من الناس، كانت فكرتنا أن نبدأ في تقديم الطعام بالأطباق السورية وبحثنا عن مكان مناسب، وجدناها في المكتبة”.
بيت اللغة Huis Voor Taal
العديد من السيدات في فريق تقديم الطعام معروفات بالفعل المكتبة من خلال Huis voor Taal، حيث تابعن دورة اللغة: “هذا المقهى طريقة جيدة جدًا لنا لتعلم اللغة، عندما تدير مقهى، فأنت بحاجة إلى التواصل مع الزوار، بالنسبة للعديد من السيدات، هذا مخيف جدًا، لكن عليك أن تفعل ذلك الآن، ومن خلال هذا تتعلم اللغة”.
بيان المرأة المسلمة، التي تتحدث الهولندية جيدًا بالفعل، أتت إلى هولندا منذ عامان ونصف، تتابع: “كان لدى والدي مطعم كبير في سوريا، و يشعر والداي بسعادة غامرة لأنني أساعد الآن في إدارة هذا المقهى هنا في هولندا والدتي أيضًا ضمن الفريق”.
الأطباق السورية التقليدية
سيقدم مقهى FlevoCafé الجديد الأطباق السورية النموذجية: “البقلاوة بالطبع، قهوة عربية حقيقية وفطائر، هذه فطيرة بالجبن والفلفل والسبانخ، يومي الجمعة والسبت نقدم الفلافل.
نبدأ بقائمة صغيرة ونتوسع قليلاً، بالإضافة إلى الأطباق السورية، يمكن بالطبع أيضًا طلب وجبات خفيفة هولندية، تعال وتذوقها جميعها! انت موضع ترحيب”.
يفتح نادي FlevoCafé من الاثنين إلى الخميس من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 4 مساءً، والجمعة من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 8 مساءً والسبت من الساعة 10 صباحًا حتى 2 مساءً.
المصدر: Zeewolde-Actueel
