في مدينة سخيدام بدء القادمين حديثاً تدريب عملياً في مطاعم Freggies، زار عضو المجلس البلدي سجورد كويبر مؤخرًا Freggies في سخيدام، حيث بدأ في نهاية شهر يونيو مسار تدريب في مجال المطاعم مع أول مجموعة من العراقيين والسوريين الحاصلين على الاقامة.
يمكن للاجئون الحاصلون على تصريح إقامة الانتقال إلى وظيفة تقديم الطعام في مطاعم Freggies بعد تلقيهم دروسًا في اللغة والتكامل ومهارات الموظفين في Maatwerkplaats.
الممارسة العملية
في هذا التدريب يتم تعريفهم بشروط المطاعم وقواعد نظافة المطبخ.
وكيف يمكنهم ممارسة مهام تقديم الطعام في بيئة آمنة، مثل وضع الطاولات وتقديم الأطباق وإعدادها.
بعد أربعة أسابيع، يمكن للمشاركين الانتقال إلى التدريب في شركة تموين في المنطقة.
طرق التدريب
يقول سجورد كويبر: “نريد أن يشارك أكبر عدد ممكن من السكان بنشاط في المجتمع، ويفضل أن يكون ذلك من خلال العمل بأجر، من الجيد أن يحصل العديد من حاملي التصاريح على دخلهم الخاص ويحصلون على فرص للمزيد من التطوير من خلال العمل، كما أن العمل جيد أيضًا للتكامل والتماسك الاجتماعي”.
“تظهر التجربة أن حاملي التصاريح يحتاجون إلى بعض الدعم الإضافي أن الأمور لا تسير على ما يرام إذا بدأوا مع صاحب عمل دون إشراف. ولهذا أعتقد أنه من الجيد جدًا أن نقدم طرق تدريب للمهن المختلفة عبر Maatwerkplaats “.
إرشادات عملية
يقول سييت ييدن من Beroepentuin (أحد الشركاء في Maatwerkplaats):
“يمكن لأصحاب الاقامة اكتساب الخبرة من خلال هذا التدريب، أولاً يكون ذلك تحت الإشراف، وعندما يتعلمون مهارات التجارة، سيذهبون إلى الأعمال التجارية بأنفسهم.
مثل هذا المطبخ الذي يحتوي على إرشادات عملية، يعد بداية جيدة لذلك”.
ورشة عمل مخصصة
يدعم مشروع Maatwerkplaats الأشخاص القادمين من الدول غير الغربية في اندماجهم في المجتمع بمدن Maassluis و Vlaardingen و Schiedam.
يتلقون التدريب اللغوي، والتدريب الداخلي والعملي، أقامت Maatwerkplaats مسارات مهنية مع العديد من الشركاء، بما في ذلك مسار صناعة المطاعم.
المصدر: Maassluis
