في العام الماضي، أصدرت هولندا 500 تأشيرة للطهاة الآسيويين، الذين استفادوا من مخطط خاص للعمل في المطاعم الأسيوية في هولندا، و نظرًا لأن صناعة التموين تم إغلاقها لجزء كبير من العام بسبب إجراءات كورونا، فالكثير منهم أصبحوا بلا عمل، بينما يتم استغلال البعض الأخر ودفع جزء ضئيل فقط مما وعدوا به.
في عام 2019، قدم مجلس النواب مخططًا لتمكين المطاعم الآسيوية من توظيف طهاة من آسيا بسهولة أكبر، حيث وجدت المطاعم صعوبة في العثور على موظفين هولنديين.
ففي حالة عدم توفر طباخ هولندي أو أوروبي، يمكن للطاهي الآسيوي العمل هنا لمدة عامين.
ملجأ المشردين
غالبًا ما يدفع الطهاة مبلغًا كبيرًا إلى وسيط للحصول على وظيفة هنا وتأشيرة للوصول إلى هولندا، لكن إذا انقطعوا عن العمل لمدة ثلاثة أشهر، وهو ما يحدث بشكل متكرر بسبب أزمة كورونا، تنتهي تصاريح عملهم وعليهم العودة إلى ديارهم.
لكن لا يستطيع الكثير منهم تحمل هذا، لأنهم وقعوا في الديون للمجيء إلى هولندا، ثم انتهى الأمر ببعضهم في ملاجئ المشردين، كما كتبت صحيفة تراو وخرون أمسترداممر.
إستغلال
أيضاً يتم استغلال بعض الطهاة الذين لا يزالون يعملون، حيث يعمل الطهاة لساعات طويلة ويتعين عليهم سداد جزء كبير من أجورهم لصاحب العمل، الذي يتلقى في نفس الوقت دعمًا من الحكومة لدفع الأجور.
المصدر: NOS
ساعد طفلك على تعلم اللغة العربية و القرأن الكريم مع مدرسة سما أونلاين
