في جميع أنحاء العالم، ارتفع سعر البيض بشكل حاد في العام الماضي. في هولندا، أصبح سعر البيضة أكثر بمقدار 26 بالمائة مما كانت عليه قبل عام، يدفع الأمريكيون 55 في المائة أكثر، في أوروبا كان متوسط زيادة الأسعار 31 في المائة، يتعين على التشيك التعامل مع أكبر زيادة في أسعار البيض: في جمهورية التشيك، تكلف البيضة ضعف ما كانت عليه في العام الماضي.
ليس من المستغرب أن البيض أصبح أكثر تكلفة، قبل أسبوعين أبلغنا بالفعل أن زيادة الأسعار هذا العام وحده كانت 4.5 في المائة، كان هذا علاوة على نسبة 21 في المائة الإضافية التي دفعناها مقابل البيضة في ديسمبر مقارنة بالعام السابق.
وقد يكون الأمر أكثر تكلفة في المتجر، لأن الأسعار التي يتلقاها المزارعون من تجار البيض قد ارتفعت بالفعل بأكثر من 11 في المائة.
انفلونزا الطيور والحرب
لكن هل نحن الوحيدون الذين يدفعون أكثر بكثير مقابل البيضة؟ لا، أفاد الجهاز المركزي للإحصاء (CBS) اليوم، يدفع الأوروبيون ما معدله 31 في المائة مقابل البيضة مقارنة بالعام الماضي، في المجر وسلوفاكيا، كانت الزيادة في الأسعار حوالي 80 في المائة، وفي جمهورية التشيك أصبح البيض أكثر تكلفة بنسبة 95 في المائة.
وأوضحت RTL Z الشهر الماضي أن حقيقة أن أسعار البيض في المتجر قد ارتفعت بالفعل بشكل حاد ترجع بشكل أساسي إلى أنفلونزا الطيور، بسبب أنفلونزا الطيور، هناك عدد أقل من الدجاج الذي يمكنه وضع البيض. لكن تكاليف مزارعي الدواجن ارتفعت أيضًا بشكل حاد بسبب الحرب في أوكرانيا.
ارتفعت أسعار البيض أسرع بكثير من أسعار المنتجات الغذائية الأخرى، في السوبر ماركت، تنفق في المتوسط حوالي 15 بالمائة أكثر من العام الماضي.
1 من كل 100 بيضة من أوكرانيا
خلصت هيئة الإحصاء الهولندية أيضًا إلى أن 1 من كل 100 بيضة في هولندا تأتي الآن من أوكرانيا، في المجموع، استوردت هولندا 7 ملايين بيضة من أوكرانيا العام الماضي.
لا تزال هولندا تصدر بيضًا أكثر بكثير مما تستورده، وبلغت الصادرات قرابة 1.5 مليار بيضة العام الماضي، اشترى الألمان على وجه الخصوص الكثير من البيض الهولندي.
المصدر: RTLNieuws
